Lauchsuppe mit Hackfleisch Rezepte: Einfach und Lecker

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lauchsuppe mit hackfleisch

Lauchsuppe mit hackfleisch ist eine erstaunliche Kombination für diese deutsche Suppe. Dies ist eine typische Wintersuppe, da Porree normalerweise in den Wintermonaten erhältlich ist. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen gefallen. Diese deutsche Suppe benötigt keine besonderen Zutaten, es kann nur Käse gekocht werden. Ich kann keinen neutralen Käse finden.

Lauchsuppe mit hackfleisch und käse ist in weniger als 30 Minuten hergestellt. Sahne, reich an Champignons für einen besonderen Touch, ist ein fantastischer Starterkurs für Dinnerpartys. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, wenn Sie Lauch kochen, denn das Letzte, was Sie wollen, ist Sand in Ihrer Suppe! Wie die hier gezeigte Suppe?

Dieses lauchsuppe mit hackfleisch ist sehr schmackhaft! Hergestellt ohne Gemüsebrühe, nur mit Lauch, Frischkäse, dicker Sahne, Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln. Fertig in nur 35 Minuten inklusive Vorbereitungszeit. Es ist perfekt für Abendessen an Wochentagen, besonders an kalten Regentagen oder um große Menschenmengen zu füttern.

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Es gibt nichts Schöneres als eine warme Suppe an einem kalten Tag. Chefkoch lauchsuppe mit hackfleisch ist weich, lecker, einfach und schnell zuzubereiten. Sogar mein Mann, der kein Fan von Frühlingszwiebeln ist, liebt es! Ich habe für meine Suppe Hackfleisch verwendet, aber Sie können auch Hackfleisch oder Hackfleisch verwenden. Wenn Sie keinen Zugang zu Lauch haben, können Sie auch Kohl, Lauch oder sogar Bärlauch verwenden. Ersetzen Sie Rinderhackfleisch durch Sojabohnenkörner für die vegetarische Version. Die Suppe schmeckt hervorragend und wird mit einer Scheibe hausgemachtem Brot oder einfach so serviert.

Lauchsuppe mit Hackfleisch Rezepte

Zutaten

  • 300 g Hackfleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 EL Speck, Würfel
  • geklärte Butter oder Speiseöl zum Braten
  • 2 Lauch
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 200 g Käsespalten, wahlweise Frischkäse oder Sahne
  • 2 EL saure Sahne
  • 600 ml Gemüsebrühe Instant oder Wie man Gemüsebrühe macht
  • Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack
  • Anweisung

  • Peel onion and chop fine.
  • Melt clarified butter, add onions and bacon; fry for 1-2 minutes (if the bacon has a lot of fat there is no need to add additional oil or butter).
  • Add ground meat and brown it. Stirring frequently.
  • Prepare leek and cut in fine slices, make sure to get out all the sand in between the layers.
  • Add leek to the meat, fill up with broth.
  • Peel potatoes and cut in small cubes; add to meat.
  • Let simmer for about 20 min.
  • Add cheese or heavy cream and sour cream, spice to taste.